Нужно приобрести марципан
У меня маленькая кофейня в Калининграде. Хочу добавить десерты с марципаном. Важно, чтобы вкус у него был хороший и привозили без задержек. Кто уже покупал его для своего заведения, какой вариант оказался удачным?
Мы заказывали его у компании Grondard. Качество понравилось, масса плотная, запах приятный. Гости хорошо приняли десерты с такой начинкой. Привозят вовремя, проблем не было.
Можно купить марципан вот здесь https://pomatti.ru/ . Масса мягкая, легко режется, подходит для начинки и украшения. Вкус миндаля приятный, без лишней сладости, поэтому пирожные получаются не тяжелыми. Для работы важно, что марципан держит форму и нормально переносит доставку. Если в меню будут позиции с такой начинкой на постоянной основе, лучше сразу рассчитать нужный объём.